Баранина с огуречно-йогуртовым соусом

Ингредиенты

• 12 шт. котлет на косточке
• 3 шт. раздавленных зубчика чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. свежего крупно нарезанного розмарина
• 150г натурального йогурта
• 1 небольшой огурец, крупно нарезанный и очищенный от семян
• 2 ст.л. крупно нарезанных свежих листьев мяты
• Морская соль
• Свежемолотый черный перец

Способ приготовления

1. Разогреть гриль до 230С;
2. Срезать с бараньих котлет лишний жир;
3. Приготовить маринад из чеснока, масла и розмарина;
4. Смазать маринадом котлетки;
5. Жарить котлетки примерно 4-6 минут с каждой стороны;
6. Готовые котлеты убрать с решетки и накрыть фольгой;
7. Для соуса смешать мяту, йогурт и огурец;
8. Готовые котлетки подавать с соусом.